La opinión del equipo de i-Run.es
El chef estrellado Alan Murchison te presenta 70 recetas deportivas en el libro "En la rueda del chef" de las ediciones Turbulencias. Como ciclista, comparte sus consejos para progresar gracias a la nutrición.
Resumen :
Chef británico galardonado en la Guía Michelin, Alan Murchison es también un ciclista de alto nivel y un especialista en nutrición deportiva. Con todas estas experiencias, propone este libro de cocina, traducido por primera vez al español, que incluye 70 recetas sabrosas y fáciles de preparar. Platos completos para el desayuno, el almuerzo y la cena, con muchas ideas deliciosas para preparar snacks, smoothies y tus propias barras energéticas!
Todo esto para ayudarte a alimentarte mejor y a ser más eficiente en la bici. Además de todas estas recetas, el Chef te guía sobre los conceptos básicos de la nutrición y métodos simples para adoptar una dieta deportiva en tu día a día. Otro beneficio es que encontrarás en este libro un cuaderno práctico con la lista de la compra, todos los productos esenciales que debes tener siempre en tu nevera y en tus despensas!
Presentación del autor :
Alan Murchison es un chef británico, galardonado en la Guía Michelin, con 25 años de experiencia en diferentes establecimientos gastronómicos. También ha sido varias veces campeón del mundo y campeón de Europa de duatlón en su categoría.
Ciclista de alto nivel, también destaca en la carrera a pie. Alan está a cargo del programa de nutrición de numerosos atletas, en particular ciclistas profesionales. Ocupa un puesto de consultor en la federación británica de ciclismo y nunca duda en compartir su experiencia culinaria con atletas de diferentes niveles, desde principiantes hasta medallistas de oro olímpicos.
Puntos clave del libro Turbulencias "En la rueda del chef"
- 70 recetas deportivas variadas
- Consejos nutricionales y deportivos
- Ideal para progresar en ciclismo y otros deportes de resistencia
- Ilustraciones en color
- 192 páginas
- Dimensiones : 18.9 x 24.6 cm
- Autor : Alan Murchison
- Ediciones Turbulencias
