La opinión del equipo de i-Run.es
Mantén una alimentación sana y deportiva gracias al libro "En la rueda del chef 2" de Alan Murchison de las ediciones Turbulencias. Chef estrella y ciclista de alto nivel, te ofrece 70 recetas para progresar y potenciar tus entrenamientos.
Resumen:
El ciclismo es un deporte exigente que requiere un compromiso físico constante. Hoy en día, tener una buena alimentación es tan importante como seguir un buen entrenamiento. Alan Murchison, chef británico con estrella Michelin, experto en nutrición y ciclista consumado, propone en este libro una serie de recetas simples y sabrosas para cuidar tu línea y tus rendimientos en la bici a largo plazo.
En la rueda del Chef 2 ofrece 70 recetas apetitosas (desayunos, ensaladas, platos principales, postres y tentempiés) con platos vegetarianos y veganos, todos diseñados para los ciclistas con prisas. Todas son ricas en proteínas, se pueden cocinar en menos de 30 minutos y están hechas con ingredientes simples.
Estas comidas sabrosas, fáciles de preparar y equilibradas en lo nutricional ayudarán a ciclistas de todos los niveles a alcanzar sus objetivos de rendimiento mientras les proporcionan una hoja de ruta para una pérdida de peso sostenible a largo plazo.
Con sus 25 años de experiencia como cocinero en restaurantes con estrella Michelin, y sus conocimientos adquiridos trabajando con algunos de los mejores atletas y entrenadores del mundo, Alan Murchison ofrece consejos de experto sobre cómo los ciclistas pueden perder peso sin que esto tenga un impacto negativo en su velocidad, resistencia o rendimiento general en la bici.
Presentación del autor :
Alan Murchison es un chef británico, galardonado con estrella Michelin, con 25 años de experiencia en distintos establecimientos gastronómicos. También ha sido varias veces campeón del mundo y campeón de Europa de duatlón en su categoría.
Ciclista de alto nivel, también sobresale en carrera a pie. Alan está a cargo del programa de nutrición de numerosos atletas, en particular de ciclistas profesionales. Ocupa un puesto de consultor en la federación británica de ciclismo, y nunca duda en compartir su conocimiento culinario con atletas de diferentes niveles, desde principiantes hasta medallistas de oro olímpicos.
Puntos clave del libro Turbulencias "En la rueda del chef 2"
- 70 recetas deportivas variadas
- Consejos nutricionales y deportivos
- Ideal para progresar en ciclismo y otros deportes de resistencia
- Ilustraciones a color
- 192 páginas
- Dimensiones : 18.9 x 24.6 cm
- Autor : Alan Murchison
- Ediciones Turbulencias
